Mrkvové muffiny...

Rychlé, snadné, relativně zdravé a opravdu chutné... :)

3 vejce jsem utřela s jedním hrníčkem třtinového cukru (ani ne úplně plným) a vlastním vyrobeným vanilkovým cukrem (dala jsem tak 1 polévkovou lžíci), přidala jsem 1 dcl oleje, 1 dcl vody, 30 dkg polohrubé mouky s trochou kypřícího prášku. Nakonec jsem vmíchala zhruba 40 dkg jemně nastrouhané mrkve, těsto jsem nepřemíchávala.

Pekla jsem při 160 stupních ve své horkovzdušné troubě zhruba 20 - 25 minut... 

Příště budu možná ostražitější a nenechám péct tak dlouho (v původním receptu pekli na plechu 40 minut... muffiny už po 25 minutách měly tvrdší okraje).

Oproti původnímu receptu jsem dala mnohem méně cukru a taky méně oleje, muffiny byly vláčné a pochutnal si jak manžel, který jinak zeleninu nejí, tak syn, který už začíná jíst všechno a kvůli kterému ani jídla, ani koláče nesladím příliš... :)

Těsta bylo akorát na 12 muffinů... :)

Rozhledna Maják v Přítlukách... :)

Jeden z nejkrásnějších výhledů za celé léto... :)

Památník bratislavsko-brněnské operace - Hvězda

Máme ho nedaleko a za šest let, co tu bydlíme a ještě bez Čmeláčka, jen s naší chlupatou kráskou Kess, jsme toho kolem nachodili neskutečně mnoho, jsme se na tento zcela zapomenutý památník nedostali... Ostuda... 

Hvězda je ukrytá v remízku jednoho z nejvyšších kopců v okolí, odkud je opravdu nádherný výhled do celé krajiny...

Veliká škoda, že se na památník zapomnělo a nikdo se o něj nestará...

Tam nahoře v lesíku je Hvězda dobře skrytá...

Jelikož jsem se do stráně vydala sama a manžel hlídal zhruba o 200 m níže malého Čmeláčka v kočárku, opravdu jsem se prokázala coby strašpytel a bála jsem se otevřít...

Škoda, že někdo zničil (ukradl) železné schody, na "věž" se nedá nijak jinak dostat... bohužel...