MRKVOVÝ dort... :)

... jeden z mých nejbližších a nejmilovanějších má dnes narozeniny... 

... protože si nepotrpí na žádné klasické dorty plněné čímkoliv, každý rok - posledních devět let - jsem pekla dort z piškotového těsta, rozpůlený a potřený marmeládou... 

... letos (po úspěchu mrkvového dortíku ke Čmeláčkovým druhým narozeninám) jsem se rozhodla, že upeču mému nejdražšímu a nejúžasnějšímu muži také mrkvový dort (zřejmě jediný způsob, jak do něho trochu této zeleniny dostanu :D)...

... jelikož jsem si bohužel neuložila recept, hledala jsem a nakonec jsem udělala jakýsi pokus, kdy jsem dohromady smíchala několik receptů, z čehož jsem měla nemalé obavy, ale výsledek je prostě a jednoduše MŇAM! :)

těsto:

... 4 vejce jsem ušlehala v mixéru dohromady s hrnkem třtinového cukru (ve všech receptech psali minimálně hrnky dva, ale my i tak méně sladíme, to už mám odzkoušeno) a dvěma lžícemi javorového sirupu (myslím, že tam být ani nemusí, ale dodal tomu dortíku úžasně karamelovou chuť v závěru)...

... po vyšlehání jsem vmíchala po troškách 2 hrnky mouky (návody udávají polohrubou, ale já už teď používám jen špaldovou hladkou, tak jsem použila tu... jelikož je trochu hrudkovitá, mám z Ikei(a) jednoduché "prosívátko", mouku vždy pro jistotu prosiju... 

... dále jsem přidala půl sáčku kypřícího prášku, zhruba dvě lžičky sody, trošku soli a trošku skořice...

... poté hrnek oleje (dala jsem půl řepkového a půl olivového)...

... pak jsem musela nějakou dobu míchat, protože těsto bylo poněkud hutnější a olej kolem něj plaval (už jsem začala pochybovat o zdaru svého díla, ale nakonec se olej s těstem krásně smísil)...

... nakonec jsem přidala mrkev, kterou jsem nevážila, ale osm středních kusů jsem okrouhala, na kousky nakrájela do mixéru a rozmixovala s trochou vody...

... v některých receptech ještě přidávají hrnek ořechů, ty jsem bohužel neměla v tu chvíli u sebe, musela bych si ještě v mezičase skočit do sklepa hrnek natlouct... :) (aspoň vím, čím se budu zbytek srpna bavit :D)

... těsta bylo nakonec tolik, že se do mé oblíbené srdcové formy vlezla jen jeho půlka, vyřešila jsem to tedy tak, že jsem přidala ještě kulatou dortovou formu... v té rychlosti mi bohužel nedošlo, že moje dortová forma není dostatečně velká, měla jsem v plánu tedy udělat kulatou základnu a na ni umístit srdce... zase jsem trochu zkušenější a poučenější pro příště... :)

... každopádně chuťový výsledek předčí celou ne příliš povedenou estetiku (nakonec totiž náš malý Čmeláček dostal odpoledne z ničeho nic docela vysokou teplotu, takže jsem pekla jen v mezičase, kdy pospával, jinak si mě totiž uzurpoval jen pro sebe... dnes už je v pořádku, asi to bylo z toho velkého vedra) - měla jsem v plánu celý dort potáhnout mandlovou hmotou bílou a poskládat červená srdíčka, ale už by mi to nevyšlo časově... neposypala jsem výsledný dortík ani kokosem, protože ho náš taťka nemá rád... pokud recept vyzkoušíte, vaše fantazie bude určitě bezmezná a časem se jistě pochlubíte svými výtvory... :)

... já jsem nakonec každý korpus rozpůlila a kulatý dortík jsem potřela naší milovanou domácí borůvkovou marmeládou jak uprostřed, tak celý zvenčí a srdcový dortík naší nejmilovanější domácí jahodovou marmeládou stejným způsobem... :) stihla jsem to akorát do půlnoci... :D

včera... venkovní teploměr máme ve stínu (odpoledne už nám na dvorek sluníčko téměř nesvítí) pod pergolou ve výšce hlavy...

potřeno marmeládou...

nazdobeno čokoládovými pecičkami a ty berušky mají znamenat, že je to od Berušky... :)

(ano, manžel je o pár let mladší nežli já)

přiťukli jsme společně na zdraví zrovna narozeného miminka našich místních skvělých přátel... :)

a takto u nás někdy kouzlí západ slunce... nemůžu si pomoct, ale já tam toho malého neposedného čertíka prostě vidím... :)

a takto mi krásně kvete ibišek... bohužel kvete po jednom kvítku, až jeden odkvete (kvete přesně jeden den), vykvete zase jeden další... :D

moji kluci v akci "největší komín" :D